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鯵ケ澤 山廃純米 無濾過生原酒。タンク1本のみの仕込みとなった山廃純米酒だから貴重と言えば貴重なお酒だ。濃醇な旨みはインパクト大。そういう意味ではとても山廃原酒とは思えない印象。

たまにはビール…1972年の味再現「復刻特製ヱビス」。限定販売でいつまで飲めるかはわからない。1972年当時の熱処理製法を再現したしっかりとした厚みのある味わいで非常に美味しい。

一ノ蔵酒造「一ノ蔵 特別純米 生酒 ふゆみずたんぼ」。柔らかな口当たり、生酒のフレッシュな香りの涼やかなお酒である。華やかな上立ち香と軽やかな含み香、キレの良い後味である。

クイーンの『Killer Queen』にも出てくるフランスのモエ・エ・シャンドンのドンペリではない。青森県八戸酒蔵が造った家傳田舎仕込み純米酒の『三戸のどんべり』である。