熊本駅で新幹線を下りて改札を出ると正面にあるのが 『肥後よかモン市場』である。
入口にはいつものようにくまモンがお出迎え。
現在のNHK大河ドラマの主人公、
『金栗三四』氏の姿がやはり出身県だけに見られる。
桂花ラーメン
桂花ラーメンは昭和30年に初めて熊本でお店を構えて以来、今日まで続いている老舗である。東京に進出してからも半世紀は経過しているようだ。
店舗は熊本だけで、FC店を含めて5店。東京進出も激しく、新宿に4店、渋谷に2店、池袋に3店もある。
消えた「担々麺ささのは」
今回は熊本の肥後よかモン市場にあるお店を訪ねてみた。ここは他にも『とんこつラーメン一杢』、『天外天』も一緒に並んでいるのだ。
以前は『担々麺ささのは』があったのだが閉店。代わりに『志那そば北熊』が入っていて、4店舗のラーメン屋が犇めいている。
ちなみに『担々麺ささのは』は、どうやら他の店舗も含めて全店閉店してしまったらしい。知り合いが結構美味しいと言っていたが、結局食べず仕舞いになってしまった。
桂花ラーメンメニュー
メニューを見てみよう。先ずラーメンから見ると、
- 桂花ラーメン680円
- ゆず塩ラーメン770円
- 高菜ラーメン820円
- 大盛ラーメン820円
- チャーシューメン850円
- コーンラーメン820円
- 辛辣麺820円
- 太肉麺910円
- 特製ラーメン980円
定食・セットメニューも豊富だ。
- 半チャーハンセット（桂花ラーメン、半チャーハン）890円
- カレーラーメンセット（桂花ラーメン、カレー）890円
- ラーメン定食（桂花ラーメン、ライス、餃子3個）920円
- 炒飯定食（桂花ラーメン、半チャーハン、餃子3個） 980円
定食・セットのラーメンはプラス料金（桂花ラーメンとの差額）で変更が可能。単品の差額のままのプラスで特にお得になっているわけではない。
結構色々あるので迷うかもしれないが、迷ったら定番の『桂花ラーメン』を食べれば良いかと思う。
まとめ
さて、そのラーメンだが、FC店だからだろうか？少しばかりしょっぱさが高い感じがしないでもない。
白濁した豚骨+鶏ガラのWスープにコクが深くて香りの高いマー油が入っているとか、歯ごたえが良いストレート麺だとか、茎わかめだとか見た感じは変わらないのだけれど。
でもまあ安定したレベルではあるので、不満なくそれなりに美味しくいただけるだろう。
桂花ラーメン肥後よかモン市場店基本情報
では肥後よかモン市場に店を構える『桂花ラーメン』の基本情報。
住所:熊本県熊本市西区春日3丁目15−30肥後よかモン市場内
TEL:096-355-7288
営業時間:11：00～23：00（O.S. 22：30）
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