席はたったの12のカウンター席だけ、しかも全国的な有名人気店で、常連（何をもって常連かは不明）以外の予約も不可、ある意味敷居はかなり高い。
逆に、だからこそ1度は行っておきたいお店となるのだが、行けばやはり評判通りの良いお店。そしてお店自体の敷居は決して高くない。それが今回のお店。
福岡「さきと」
博多には本当に美味しい居酒屋が沢山ある。選択肢が多過ぎるとなかなか何処に行けば良いのか迷うのだが、ここは1度は行っておきたいお店の1つ。
ただ、予約が出来ない上に、近くに他の行きたいお店がないとなると、行きたくてもそう簡単に足を運ぶことがない。なので実は今のところ1度きりの訪問。
ある程度常連の方が多いはずなので、わざわざ出張で1度くらいは行っておきたいと言うような客は、まあ入れればどうぞくらいのスタンスで良いのだろう。
もしも自分が常連だったらそうあってほしいと思う。もう少し席があればまた違うだろうが12席ではその方が良い。至ってノーマルな考えだ。
ただ、金・土・日は予約を受け付けてくれると言う話もある。ボクの場合は金曜の夜には出張から帰るので、これが本当でもその恩恵に与かることはない。
アクセス
さて、お店の場所は、地下鉄の赤坂駅から大正通りを歩いていく。昭和通りを越えた次の道を右に曲がりそのまま真っ直ぐに行けば右手に白地に藍の看板。
外観
外観は何て言うことのない普通のお店にしか見えない。魅力的なところなどは何処にもない。これぞ中身勝負の潔さだなあ。
店内
そして店に入ると左手に確かにカウンター席のみ。特に目を引くような造作ではない。至って普通だ。ただ1点、良いお店に違いないと感じさせるものがある。
それがあちこちに貼られた手書きの品書きだ。内容をちゃんと見るまでもなく期待感が上がる。そしてきちんと読めばその期待感は正しいことがわかる。
メニュー
先ず目を引くのが日本酒の品書きの多さだろう。地元のものだけではなく、全国の銘酒の名前がびっしりと書かれている。勿論どこの酒かも書かれている。
とは言え最初はビールから始めても良いだろう。勿論瓶ビールだ。銘柄が選べたかどうか忘れたが、とりあえずサッポロ黒ラベルはある。
お通しが出てくる。当然ここから既に美味しい。
ここで食べたいのはやはり魚介類。その中でも『さばの3点盛合せ』は絶対のお勧めだ。
3点とは言っても何も三切れと言うことではない。当たり前か。3点は『さば刺』と『ごまさば』と『〆さば』の3点。900円とここはコスパも良いのだ。
これが満足だったら『魚の刺身盛合せ』1,400円は必須だ。10種類の刺身が一切れずつ盛られていると言うかなりステキものだ。
盛合せが出てくる。10種のはずだが、どう数えても9切れ。でももう一種類が別で出てくる。これを一人で頂けるなら満足感は高い。
400円の『ポテトサラダ』や、
300円の『ピリ辛ラッキョ』と言った定番メニューも当然ある。
揚げ物もその時々のものがあるはずだ。伺った時に食べた『あまたいフライ（800円）』がまた美味しかったこと。
目の前のケースに入っている『トマト』が美味しそうだったら、お口直しにどうぞ。二種類違うものがあると甘さや味そのものの違いが良くわかって楽しい。
とにかく何を食べても外れはなくとにかく間違いなく美味しい。そしてどれもお酒にも合う。
それでお酒はと言うと、日本酒や焼酎に始まってシャンパンやスパークリングワインまであるのでお好きなものをお好きなだけどうぞ。
でもやはり日本酒の充実ぶりには目を見張るものがある。
もちろんもっと揃えているところも知っているから、そんなにビックリするほどではない。
ただ、これくらい揃っていると相当楽しい。
品書きを眺めていると、どこでもいつでも飲めないようなものま揃っているのがとても嬉しい。
焼酎も日本酒に負けず劣らず色々と揃っている。
芋もあれば黒糖もあるしなんでもある。
お酒が好きな方は間違いなく喜ぶはずだ。
まとめ
禁煙でも行こうと思うお店はそう多くはない。選択肢の中からその条件だけで普通は外してしまう。ただ、中にはそれでも行こうかなと思えるお店がある。
要は禁煙でも気にならないお店だ。吸わなくても全然気にならない。要は、吸うことすら忘れさせてくれるお店だ。その一軒がここである。
「さきと」基本情報
最後に「さきと」基本情報。
住所：福岡県福岡市中央区舞鶴２丁目８ 福岡市中央区舞鶴２丁目８−２５
電話：092-781-8778
営業時間： 18:00～23:00
水曜休
その他：完全禁煙
カード不可
予約不可（金・土・日は可）
おひとりさま居心地レベル：★★★★★（5★満点）
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