まるでマックシェイクみたいな日本酒シェイク『神開 HATADA☆シェイク』

神開 HATADA☆シェイク

藤本酒造

今回のお酒は、
以前『手汲みした贅沢なお酒 神開 純米吟醸 生原酒 ひしゃく酒vol.1』で出てきた『藤本酒造』のもの。

神開 HATADA☆シェイク

神開 HATADA☆シェイク

それが、
『神開 HATADA☆シェイク』だ。

『HATADA』は、
蔵人・畑田氏のことなんだろう。

再醸仕込(貴醸酒)のモロミをざる漉し後、
ポンプで循環させてとろっとろに仕上げている。

神開 HATADA☆シェイク

ほぼもろみそのままの濃度なので、
本当にシェイクみたいにとろとろの特濃にごり。

バナナを思わせる香りと再醸仕込ならではのリッチな甘味と旨味、
そしてとろとろ微発泡というなかなか他にはないお酒。

とろとろなのでそんなに多くは呑めないかなと思っていたら、
意外にどんどん盃が進む不思議な味わいだ。

ラベル

神開 HATADA☆シェイク

ラベルはまたまたヘタウマ的なイラストが、
何とも味があってカワイイ感じ。

神開 HATADA☆シェイク

イラストの下の『HATADA☆シェイク』や右下の『produced by 神開』の文字も良い感じだし、
『☆』だけが赤になっているのがまた良い。

神開 HATADA☆シェイク

でも裏ラベルは、
いたって普通なんだよな~。

神開 HATADA☆シェイク

データ

産地滋賀県容量1800ml
蔵元藤本酒造日本酒度-20
度数16.7%酸度2.6
精米歩合70%アミノ酸度非公開
原料米日本晴酵母協会9号酵母


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