日本酒の常識とはかけ離れた独特な酒『若竹屋馥郁元禄之酒古酒』

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若竹屋酒造場

創業元禄12年（1699年）の若竹屋酒造は、
福岡県の蔵元。

今回はその元禄蔵若竹屋酒造がつくったお酒、
若竹屋馥郁元禄之酒古酒。

元禄時代の酒とはどの様なものであったかを知りたいと考え、
幾多の文献を収集して米の搗き方・麹・配仕込みすべて元禄時代の製法にならって再現したものらしい。

琥珀色を帯び、
酸味の勝った芳醇な香りと味わい。

日本酒と言うよりも、
シェリー酒のような感じもする。

箱入りで、
箱もまた良い。

若竹屋伝兵衛馥郁元禄之酒、
の文字が良い。

このお酒についてのあれこれが、
書かれている。

これを読んでいるだけで、
間違いなく旨いだろうという気にさせる。