![天吹 PINK LADY ロゼ](https://izakayahopping.com/wp-content/uploads/2023/04/amabuki-pink-ladie-rose-sake1-e1681794335397-1024x559.jpg)
天吹酒造のお酒
佐賀県みやき町にある天吹酒造のお酒は、
以前にも呑んだことがある。
このカテゴリー、
SakeLabelHoppingの最初がこの天吹酒造のお酒だった。
今回はその天吹酒造のお酒、
天吹 PINK LADY ロゼ。
天吹 PINK LADY ロゼ
![天吹 PINK LADY ロゼ](https://izakayahopping.com/wp-content/uploads/2023/04/amabuki-pink-ladie-rose-sake4.jpg)
古代米の黒米を使うことで、
鮮やかなピンク色をまとったロゼ色の日本酒。
酒造用の指定を受けていないので、
純米や吟醸を名乗れない。
でも、
内容や製法はしっかり純米吟醸なのだ。
紫蘇とか、
梅酒のような淡い上立香。
口当たりは、
優しい甘みと酸。
中盤から終盤にかけては、
その甘酸を収束させる圧倒的なキレ。
赤ワインのニュアンスもほんの少しだけれどあって、
とにかく面白い日本酒である。
ラベル
![天吹 PINK LADY ロゼ](https://izakayahopping.com/wp-content/uploads/2023/04/amabuki-pink-ladie-rose-sake3.jpg)
ラベルにはPINK LADYではなくて、
PINK LADIEとなっている。
![天吹 PINK LADY ロゼ](https://izakayahopping.com/wp-content/uploads/2023/04/amabuki-pink-ladie-rose-sake8.jpg)
これは、
LADYの古表記だね。
![天吹 PINK LADY ロゼ](https://izakayahopping.com/wp-content/uploads/2023/04/amabuki-pink-ladie-rose-sake5.jpg)
古代米を使用しているから、
古表記のしているんだろうか?
![天吹 PINK LADY ロゼ](https://izakayahopping.com/wp-content/uploads/2023/04/amabuki-pink-ladie-rose-sake6.jpg)
なかなか可愛らしいラベルは、
よりお酒をおいしくさせる。
お酒データ
![天吹 PINK LADY ロゼ](https://izakayahopping.com/wp-content/uploads/2023/04/amabuki-pink-ladie-rose-sake7.jpg)
産地 | 佐賀県 | 容量 | 1800ml |
蔵元 | 天吹酒造 | 日本酒度 | +3 |
度数 | 15% | 酸度 | 1.7 |
精米歩合 | 非公開 | アミノ酸度 | 非公開 |
原料米 | さがの華・紫黒米(九州 佐賀県産) | 酵母 | 月下美人の花酵母、いちごの花酵母 |
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