二兎 純米 山田錦六十五火入

二兎 純米 山田錦六十五 火入

丸石醸造

二兎 純米 山田錦六十五 火入

丸石醸造は、
愛知県岡崎市にある。

創業は、
元禄二年(1690年)のこと。

今回はそんな丸石醸造のお酒、
二兎 純米 山田錦六十五 火入

ラベル

二兎 純米 山田錦六十五 火入

二兎追うものは一兎も得ずではなく、
二兎追うものしか二兎を得ずがコンセプト。

二兎 純米 山田錦六十五 火入

味と香とか酸と旨とか重と軽とか甘と辛とか入りと後味とか複雑と綺麗等々、
二律背反する二つのコトガラが最高のバランス・味わいになるように造っているようだ。

二兎 純米 山田錦六十五 火入

季節限定品ではなく、
定番純米酒っていうのが嬉しいわけで。

二兎 純米 山田錦六十五 火入

お酒データ

二兎 純米 山田錦六十五 火入
生産地愛知県容量1800ml
蔵元丸石醸造日本酒度+4
度数15%酸度非公開
精米歩合65%アミノ酸度非公開
原料米山田錦酵母非公開

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