佐賀県日本酒

佐賀県みやき町にある『天吹酒造』のお酒『天吹 PINK LADY ロゼ』。古代米の黒米を使うことで、鮮やかなピンク色をまとったロゼ色の日本酒。酒造用の指定を受けていないので、純米や吟醸を名乗れない。でも、内容や製法はしっかり純米吟醸なのだ。

今回は佐賀県北部にある小さな酒蔵、創業は創業江戸末期の小松酒造のお酒。『万齢 純米 ニャン齢」。低アルコールの純米酒。心地よいイチゴのフレーバー。優しい口あたりとベリー系フルーツの味わいが広がる。低アルならではの軽快さと心地よい甘酸っぱさ。

今回のお酒は佐賀県鹿島市矢野酒造のお酒。猛暑でも杯が進む爽やかな純米酒『竹の園 山廃純米 無濾過生 環ル』。山廃仕込みの純米生原酒。柔らかい酸と甘みが特徴的で香りは穏やかなメロン系。生原酒らしいガス感が調和した甘酸っぱくジューシーな味わい。

矢野酒造 今回のお酒は『たけのその 純米吟醸 無濾過 生原酒 ぱんだ祭り 2019春』。 造っているのは佐賀県の『矢野酒造』。寛政８年の創業以来200年以上に亘り酒造りを続けている。製造販売数量が600石程度の小さい蔵だ。 人気の「たけのそ...

ボクは家で週末に日本酒をよく飲むのだが、その殆どはネットで取り寄せることが多い。たまたま取り寄せたものがなくなった時にリアル店舗で買うくらいだ。 いつも決まった銘柄というのは特にない。その時その時で何となくこれは良さそうだぞという当てにもな...