Fukui Yahei Shoten
寛延年間(1748~51)に創業以来、
270年以上にわたり近江の地 高島町勝野で酒造りを続けているのが福井弥平商店。
高島町勝野は、
前後に琵琶湖と比良山を擁する山紫水明の地。
『萩乃露』の名は、
創業当時の藩主から勝野が浜に群生する萩にちなんで命名を賜ったと伝えられている。
そんな福井弥平商店のお酒が、
今回の『萩乃露 特別純米 にごり酒生』。
Label
Date
産地 | 滋賀県 | 容量 | 1800ml |
蔵元 | 福井弥平商店 | 日本酒度 | -5 |
度数 | 15% | 酸度 | 1.8 |
精米歩合 | 70% | アミノ酸度 | 2.2 |
原料米 | 吟吹雪・滋賀県産米 | 酵母 | 非公開 |
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