白老若水純米うすにごり生酒

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Sawada Shuzo

澤田酒造は、
幕末の1848年（嘉永元年）に創業。

銘柄白老という名前は、
初代の澤田儀平冶によるもの。

よりよい原料を丁寧に扱い米を白くなるまで磨くという美しさの意味を込めた白と、
延命長寿と老成した技という意味を込めた老を重ねたところから命名されたと言い伝えられている。

今回はそんな澤田酒造のお酒、
白老若水純米うすにごり生酒。