熟した杏・バナナのような濃厚な香り『聖 INDIGO あきのひじり純米大吟醸』

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聖酒造

創業天保12年(1841年)の聖酒造は、
自然豊かで冬の寒さが厳しい群馬県渋川市に蔵を構えている。

群馬県のほぼ中央に位置し、
空気のきれいな赤城山西南麓の高台にある。

蔵元の七代目を中心に社員のみで酒造り行っていて、
受け継がれた伝統の技術を守り高品質な日本酒を造り続けている。

そんな聖酒造がつくったお酒が、
聖 INDIGO あきのひじり純米大吟醸。

全量に群馬県産米を使用し仕込まれたお酒は、
搾ったお酒をそのまま瓶詰めして加熱処理して一定期間瓶貯蔵。

開栓直後は、
直詰めならではのガス感が楽しめる。

その後は、
空気に触れて落ち着いた味わいに変化する。

フレッシュさを感じる程よいガス感と、
熟した杏・バナナのような濃厚な香り。

味わい濃く、
旨みをたっぷりと感じるお酒。