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Tsuji Honten
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御前酒蔵元辻本店は、
文化元年(1804年)に勝山の地で酒造りを始めた。
勝山は三浦藩二万三千石の城下町として栄え、
創業当時より三浦公への献上酒を造り殿様専用酒として『御膳酒』の名をいただく。
その後『御前酒』と銘柄を改め、
今に至る。
これでここのお酒は、
3度目。
今回はその辻本店のお酒、
『御前酒 菩提もと にごり酒 雄町 生酒』。
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産地 | 岡山県 | 容量 | 1800ml |
蔵元 | 辻本店 | 日本酒度 | -6.0 |
度数 | 16% | 酸度 | 2.20 |
精米歩合 | 65% | アミノ酸度 | 1.70 |
原料米 | 岡山県産雄町100% | 酵母 | 非公開 |
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