パンダ？タヌキ？『五橋 木桶造り純米生原酒90』

五橋 木桶造り純米生原酒90

山口県岩国市に蔵を構える酒井酒造、
何度か既に出てきている五橋。

イチゴミルクみたいなお酒『五橋 純米大吟醸 桃色にごり RIDE』

イチゴミルクみたいな色合いのお酒『五橋 純米大吟醸 桃色にごり RIDE』は春に呑むには最適だ。赤色酵母使用でそうなる。ラベルのタヌキが一升瓶を片手にバイクに跨るシルエットはなかなか楽しい。最初は甘酸っぱいが時間の経過で味が随分と変化する。

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焼酎の仕込みで使われる黒麹を使った『五橋 純米 生原酒 ride? 黒糀96%』

今回のお酒は焼酎の仕込みで使われる黒麹を使った『五橋 純米 生原酒 ride? 黒糀96%』だ。黒麹使用だから、精米歩合も96（クロ）と洒落が効いている。香り自体は穏やかで穀物由来だけど、濃厚で甘味を伴なったフレッシュな味わいとなっている。

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今回は、
五橋 木桶造り純米生原酒90。

通常の五橋とは異なる手法で醸したり処理をして貯蔵したもの、
熟成をすることで味に変化をもたせたものなどを中心に蔵出しする『呑みの市』のお酒。

香ばしいナッツのような香り、
1年間生熟成させているのでしっかりした味わい。

酸は柔らかだが、
アルコール度数18.5度と高くパンチがある。

ラベル

さて、
このラベルのキャラクター。

果たしてパンダなのか？
それともタヌキなのか？

なんでもSNS総選挙で、
タヌキということになったらしい。

まあ、
どちらでも良いのだがインパクトは大。

お酒のデータ