石川県日本酒

吉田酒造店

菜の花畑を思わせるラベルの『手取川 純米 春 うすにごり生』

菜の花畑を思わせる上品な淡い黄ラベルの『手取川 純米 春 うすにごり生 百千鳥』。同じお米・精米歩合で季節を表現する四季シリーズの春酒は、麹米には兵庫県産山田錦を使用し、掛米には石川県産五百万石を使用したスッキリタイプ。辛口でも上品な甘み。
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手取川 純米 生酒 春 辛口 うすにごり

今回は春に相応しいお酒『手取川 純米 生酒 春 辛口 うすにごり』。 石川県 吉田酒造店 このお酒を造っているのは石川県白山市にある『吉田酒造店』である。1870年、明治3年に創業。 手取川扇状地のほぼ...
農口尚彦研究所

農口尚彦研究所 純米大吟醸酒 無濾過原酒(1度火入れ)

農口尚彦杜氏 今回は今や大人気で手に入り難い『農口尚彦研究所』の造るお酒のラインナップから『農口尚彦研究所 純米大吟醸酒 無濾過原酒(1度火入れ) 2017』だ。 1932年(昭和7年)12月24日生まれの農口尚彦杜...
福光屋

石川県 福光屋 加賀鳶 極寒純米 無濾過・生

福光屋 今回は石川県福光屋の『加賀鳶 極寒純米 無濾過生』。 石川県金沢市の蔵元『福光屋』は1625年、寛永2年の創業。塩屋太助という人が富山県福光町より金沢に出て質屋を始め、後に寛永2年創業の酒蔵を購入。 18...
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