佐世保で長崎ちゃんぽんと言えばココ！「香蘭」
ちゃんぽんと言えば真っ先に長崎ちゃんぽんを思い出す方も多いだろう。今回はそんな長崎ちゃんぽんのお店。 長崎ちゃんぽんの歴史 さて、長崎ちゃんぽんはいつどこで誰が始めたのだろうか？ ちゃんぽんを考案したのは陳平順氏？ 陳平順氏は中国の福建省で...
RamenHopping
とんこつ＋魚介「ラーメン海鳴」福岡空港店
福岡空港の3Fには『ラーメン滑走路』という全国各地のラーメン店が集まったゾーンがあってスイートのお店が1店とラーメンのお店が9店入っている。 どんなお店が入っているのか？と言えば、 茶寮 伊藤園（東京）…お茶の専門店「伊藤園」が手掛けるスイ...
とんこつラーメンの歴史と「大砲ラーメン」
とんこつラーメンの歴史 九州初のラーメン屋台？「南京千両」 ところで『宮本時男』さんをご存じだろうか？ そんなの知ってるに決まってるでしょ！の方も居るだろうし、誰だそれ？の方も居るだろう。元々はうどんの屋台『たぬき』を営業していた方だ。 そ...
秘密のケンミンSHOW登場富山ブラック「西町大喜」
TV「秘密のケンミンSHOW」に出てきた元祖富山ブラック 2018年5月31日放送『秘密のケンミンＳＨＯＷ』で紹介されていた、北陸は富山のご当地ラーメン、『富山ブラック』。 ただ、富山には『末広軒』や『まるたかや』のような老舗があるが、これ...