陸奥八仙 純米吟醸 無濾過生原酒 新春祝酒

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今回はお馴染み青森県八戸酒造の『陸奥八仙」シリーズの中から今飲むにふさわしいお酒、『陸奥八仙 純米吟醸 無濾過生原酒 新春祝酒 』。

陸奥八仙 特別純米 生原酒 おりがらみ ヌーヴォー

おりがらみとは言えかなりうっすらしたものだが滑らかな旨みと微かな炭酸の口当たりが楽しい。青林檎を想わせる爽やかな香り立ちで透明感のあるほのかな甘さに若々しい酸。僅かな苦みもあり相変わらず八仙のお酒はどれを飲んでも外れがない。多分好みなのだ。

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八戸酒造 陸奥八仙 特別純米 Blended

青森県八戸酒造『陸奥八仙 特別純米 Blended』。たった1,000本だけの限定出荷。特約店の中でも限定店だけのスポット商品。後から知ったのだが実は結構レアだった。秋まで蔵内熟成してきた特別純米酒と純米吟醸の秘蔵酒を絶妙ブレンドしたもの。

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陸奥八仙 純米吟醸 無濾過生原酒 新春祝酒

このお酒は『新春祝酒』とそのまま新年を迎えるにはなさにピッタリな純米吟醸である。『生』で『無濾過』で加水していない『原酒』。

何もしていないことで何をするよりも美味しいお酒になったと言う感じ。まさに陸奥八仙らしいメロン香が続く。

ラベル

ラベルは『新春祝酒』らしく華やいだものになっているのが良い。 リンゴのような色の四角形が4重に重ねられた上に『陸奥八仙』の黒い文字に金の落款。

金色の水引のような柄がより一層いつもとは違う雰囲気を醸し出している。上には白地に黒字で『新春祝酒純米吟醸』、赤に白抜きで『限定』。

お酒の味もそうなのだが、ラベルのデザインも含めて、まさに今飲むべきお酒と言う感じである。

データ

原料米は華吹雪 、精米歩合は55％。日本酒度-1、酸度1.8、アミノ酸度非公開、アルコール度数16%、酵母非公開。