かき氷を持ったパンダが目印 御代櫻 純米 生貯蔵原酒 Summer Panda☆

御代桜醸造

今回のお酒は、
御代桜醸造のもの。

以前、
ここのお酒を呑んだことがある。

瓶内のガス圧が今までで1番高かったんじゃないかなあという、
津島屋外伝 純米 無濾過生原酒 der Vater Rhein Perlwein

瓶内のガス圧が今までで1番高かったんじゃないかなあ『津島屋外伝 純米 無濾過生原酒 der Vater Rhein Perlwein』

『津島屋外伝 純米 無濾過生原酒 der Vater Rhein Perlwein』。岐阜県の御代桜醸造がつくったお酒だ。ドイツ白ワイン酵母で醸した滓がらみ発泡性純米生酒で、ワイン酵母由来の鮮やかな酸味と甘みが果実感と共に広がって美味しい。

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御代櫻 純米 生貯蔵原酒 Summer Panda☆

今回は、
その御代桜醸造の『御代櫻 純米 生貯蔵原酒 Summer Panda☆』

暑い季節でも呑める、
酸の効いた辛口仕上げの純米原酒。

香りは、
控えめ。

しっかりと主張する旨味、
爽やかな酸のバランスが取れたラムネ感ある辛口。

地元美濃加茂市産契約栽培米を、
全量使用して醸している。

ラベルには、
かき氷を持ったパンダが描かれている。

背景の夜空に打ちあがる花火は、
地元美濃加茂市で真夏に開催される『おん祭MINOKAMO　夏の陣　花火大会』のものだそうだ。

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