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栗林酒造店
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栗林酒造店
秋田県仙北郡美郷町六郷にあるのが、
明治7年(1874年)栗林家5代目・栗林直治によって創業された栗林酒造店だ。
かつての六郷は佐竹公の隠居の地で商業の中心地、
仙北平野の良質の米と豊富な地下水に恵まれて酒蔵が20以上あったようだ。
春霞 純米 花ラベル
![春霞 純米 花ラベル](https://izakayahopping.com/wp-content/uploads/2021/04/harugasumi-hana-label2.jpg)
その栗林酒造店がつくった春酒が、
今回の『春霞 純米 花ラベル』。
純米新酒の無濾過・瓶火入(一回のみ)で、
ほのかな生酒の香りがありフレッシュできめ細かい味わいのお酒。
域契約栽培の美郷錦と、
蔵付き分離亀山酵母を使用している。
ラベル
![春霞 純米 花ラベル](https://izakayahopping.com/wp-content/uploads/2021/04/harugasumi-hana-label3.jpg)
ラベルはキレイな箔押しの花、
小さく端っこに『春霞』と書かれているのが良い。
![春霞 純米 花ラベル](https://izakayahopping.com/wp-content/uploads/2021/04/harugasumi-hana-label4.jpg)
裏ラベルはこんな感じ。
![春霞 純米 花ラベル](https://izakayahopping.com/wp-content/uploads/2021/04/harugasumi-hana-label5.jpg)
データ
産地 | 秋田県 | 容量 | 1800ml |
蔵元 | 栗林酒造店 | 日本酒度 | +3 |
度数 | 16% | 酸度 | 1.5 |
精米歩合 | 60% | アミノ酸度 | 非公開 |
原料米 | 美郷錦 | 酵母 | 亀山酵母 |
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