一本義久保本店

桃のような柔らかみのある甘い香りに、 みずみずしい口当たりを爽やかな酸味があと味を引き締める『伝心 春』。すりガラスのような少し白っぽい瓶に『伝心』の白い文字が浮かび上がる。肩のところには桜の花びらが1つあり、いかにも春酒の雰囲気のお酒だ。

一本義久保本店福井県北東に位置する奥越前勝山は四方が山々に囲まれた盆地、最深積雪量が1メートルを超すことも珍しくない県内屈指の豪雪地だ。ここは以前アメリカの経済誌フォーブスの『世界でもっともキレイな都市25ランキング』で世界9位、アジアでは...