長崎県ラーメン

さて今回はちゃんぽんのお店。以前こちら↓で長崎ちゃんぽんの歴史のことを書いたが、その始まりのお店に行ってきた。 長崎「四海樓」 それが『四海樓』。長崎ちゃんぽんと皿うどん発祥の店として知られている。 アクセス JR長崎駅から向かうのなら、路...

思案橋で福山雅治氏が有名にしたお店といえば『思案橋ラーメン』。 福山雅治で有名なお店「思案橋ラーメン」 JR長崎駅から長崎電気軌道1号系統で10分ほど乗ると、『思案橋』電停に着く。そこから徒歩1分のところにあるのがこのお店。 通りに面してい...

ちゃんぽんと言えば真っ先に長崎ちゃんぽんを思い出す方も多いだろう。今回はそんな長崎ちゃんぽんのお店。 長崎ちゃんぽんの歴史 さて、長崎ちゃんぽんはいつどこで誰が始めたのだろうか？ ちゃんぽんを考案したのは陳平順氏？ 陳平順氏は中国の福建省で...