御前酒1859

TOC

Tsuji Honten

二万三千石の城下町勝山の旧出雲街道沿いに建つ辻本店は、
文化元年（1804年）に酒造業を創業。

当時は美作勝山藩御用達の献上酒として『御膳酒』の銘を受け、
一般には『萬悦』の銘柄で親しまれていた。

現在の杜氏は、
女性の辻麻衣子さん。

その辻本店の『御前酒1859』が、
今回のお酒。

1859の数字は、
酒米・雄町の歴史がはじまった1859年に由来している。