秋田清酒

カワセミの美しさを表現したお酒 さて今回は『刈穂 純米吟醸 生酒 春Kawasemi さくらラベル』だよ。『刈穂 純米吟醸 秋 kawasemi』は秋の雰囲気だけど、こちらはまさに春だ。 刈穂の蔵の裏手に流れる川がある。その川は雄物川と言う...

番外品+21 ただ辛いだけの日本酒は飲みたくない。やはり旨みがそこに伴わなければ美味しいとは感じない。それを満たしてくれるのが『刈穂 山廃純米 生原酒 番外品+21』なのである。 以前『刈穂 山廃仕込純米酒 ひやおろし』の時に、『刈穂』の名...

刈穂 山廃仕込純米酒 ひやおろし 天智天皇（626年－671年）の和歌、 秋の田のかりほの庵の苫をあらみ我が衣手は露にぬれつつ が『刈穂』の酒名の由来。 刈穂を醸する『秋田清酒』の創業は1913年（大正2年）、今も使われている蔵づくりの建物...