八海醸造

八海醸造今回は新潟県魚沼市にある八海醸造がつくる『八海山純米吟醸しぼりたて原酒越後で候赤越後』。八海醸造の歴史はさほど古くはない。創業は大正時代だ。1922年、大正11年。日本酒に詳しくない方でも『八海山』と言えば誰もが知っている有名な蔵だ...