秋田県日本酒

日本最古の酒蔵は？ ところで、日本酒のもっとも古い酒蔵はどこだかご存じだろうか？ 普通は茨城の『須藤本家』と言われている。 正確な創業年は古すぎて不明なんだそうだが、1141年に酒醸造を祈願したお札が残っているみたいで、少なくとも既に880...

刈穂 山廃仕込純米酒 ひやおろし 天智天皇（626年－671年）の和歌、 秋の田のかりほの庵の苫をあらみ我が衣手は露にぬれつつ が『刈穂』の酒名の由来。 刈穂を醸する『秋田清酒』の創業は1913年（大正2年）、今も使われている蔵づくりの建物...

酒蔵と酒屋がコラボしたお酒がある。 酒蔵は元禄2年(1689)創業の秋田県横手市にある『日の丸醸造』、酒屋は東京都築地にある『酒の勝鬨』。 日の丸醸造は秋田藩主佐竹公の紋処から 酒蔵『日の丸醸造』の名前は、秋田藩主佐竹公の紋処が『五本骨の扇...