墨廼江酒造

弘化２年（1845）、石巻で海産物・穀物問屋を営んでいた澤口家の２代目安治が造り酒屋を創業。それが墨廼江酒造。今回はその墨廼江酒造の『墨廼江 特別純米 中汲み』。搾りの際の真ん中の最もバランスの良い部分、中垂れだけを汲み上げた贅沢な特別純米酒。